USA

Super crispy fried chicken

Served with Cajun sauce.

Pork ribs in barbecue sauce

With cheddar cheese, bacon and red pepper crazy fries.

The #carismalovers Burger

100% beef 200g with caramelised onions, cryspy bacon, brie cheese and green mustard served with fries.

Lobster roll

Garlic butter sauce and home fries.

East Asia

Tuna tataki – Japan

With wakame seaweed and wasabi mayonnaise, strawberries dipped in balsamic and soy sauce, honey and sesame oil.

Gyozas 6U – Japan

Japanese dumplings:

• Vegetables
• Duck
• Prawns
• Mixed

Tom Khaa Soup – Thailand

With coconut milk, lime kefir, free-range chicken supreme, coriander and mushrooms.

Pok Pok Salad – Thailand

Green papaya, tomato, avocado and cashew nuts in a sauce made with coriander, garlic, ginger, Thai chilli and fermented fish sauce.

Bao bread – Taiwan

Canary black pork belly cooked at low temperature and deep fried with Chinese cabbage slaw and pickled gherkin (typical Taiwanese street snack) 2 pieces or marinated salmon with sesame crust, pickled cucumber and katsu sauce.

Hawaii

Tuna Poke

With papaya, rice, bean sprouts, radishes and wakame seaweed finished with orange sauce with rice.

Mexico

Burrito “Palmero” style

Vegetables sautéed on the spot with smoked cheese and ranchero sauce.

Quesadillas with “Carisma” 2U

Chicken, bacon, cheddar and ranchera with guacomole and pico de gallo.

Argentina

Choripán

With brioche bread and Gaucho sauce.

Chorizo steak

Potato wedges and chimichurri.

Spain

Bread and homemade sauces

Carisma honey croquettes

Ham and chicken:

• Table of 3 units
• Platter of 6 units

Scrambled eggs with chistorra sausage

With potato foam and chips.

Russian salad

With tuna belly.

Andalusian style octopus (salpicón)

Octopus, green pepper, red pepper, spring onion, lemon, vinegar, oil and parsley.

5J” Acorn ham 80 gr. (pre-cut)

Cheese board

Mixed board

Cebo de campo ham with cured Canarian cheeses.

Cebo de campo ham 100 gr.

Bulgaria

Shopska salad

Tomato, cucumber, onion, green pepper, feta cheese and parsley.

Italy

Burratina Caprese

Cherry tomatoes, rocket and basil oil.

Spaghetti with smoked buffalo burrata and fresh tomato.

Fresh tomato, basil and burrata.

Aubergine parmigiana

India

Chicken Tikka Masala

Served with Basmati rice and crispy papadum.

Vegetable Tikka Masala

Served with Basmati rice and crispy papadum.

Josper

Grilled octopus fillet

With potato permentier and chimichurri.

Rack of suckling lamb

Couscous with vegetable cream, Moroccan spices.

Fillet of beef

With potatoes and delicious pepper sauce.

Duck Magret

Mashed sweet potato and duck demi glaze, roasted sweet potato and sweet potato chips (three textures of sweet potato).

Iberian pork shoulder

Hummus sauce, teriyaki sauce and pico de gallo.

Tables

Tabla La española

Iberian ham, Canarian cheeses, croquettes, salad, octopus salpicón and bread sticks.

Garrisons

French fries

Baked sweet potato

Roasted corn on the cob

Green salad

Stir-fried vegetables with soy

Basmati rice

Kids

Super crispy fried chicken

With french fries

Spaghetti with tomato and parmesan sauce

Free range chicken breast

With fries

Spaghetti bolognese

Veal loin 120 gr.

With french fries

Desserts

Melt-in-the-mouth brownie

With vanilla ice cream or salted caramel ice cream with white chocolate cream.

Desi’s dessert

Bulgarian style sweet salami with biscuits, nuts and cocoa with cherry ice cream.

Canarian banana cake baked in the oven

With yoghurt ice cream.

Tiramisu

Appetizers

Milano – Torino

Bitter Campari y vermuth rosso.

Negroni

Gin, bitter Campari y vermuth rosso.

Americano

Bitter Campari, vermuth rosso y soda.

Spritz Veneciano

Bitter select, proseco y soda.

Spritz Bolognese

Amaro Montenegro, proseco y soda.

Italicus spritz

Italicus, proseco y soda.

Bloooy Mary

Vodka y zumo de tomate.

Pink spritz

Astup bitter, cava y soda.

Spritz fiero

Martini Fiero con tónica Royal Bliss y piel de naranja.

Tropicals and Frozen

Mojito

Ron blanco, lima, azúcar, hierbabuena y hielo.

Mojito Frozen

Ron blanco, lima, azúcar, hierbabuna y hielo.

Hendricks mojito de pepino y flor de sauco

Hendricks, azúcar, hierbabuena, sirope de flor de sauco y pepino, lima, terminado con tónica.

Caipirinha

Cachaca, lima y azúcar.

Caipi Black

Eristoff black, vodka, lima y puré de arándanos.

Mojitos y Caipirinhas de fruta

• Fresa
• Maracuyá
• Mango
• Manzana pera
• Arándanos
• Coco
• Piña
• Ruibarbo

Piña colada (pídela frozen o clásica)

Ron, licor de coco, puré de coco, piña y nata.

Daiquiri clásico

Ron, lima y azúcar.

Daiquiri frozen de fresa o mango

Ron, lima y fruta con hielo.

Margarita clásica

Tequila añejo, triple seco, lima y azúcar.

Margarita frozen de fresa, mango o maracuyá

Tequila añejo, triple seco, lima y fruta con hielo.

Elegant and charismatic

Clover club

Ginebra, sirope de frambuesa, zuma de limón y clara de huevo.

Porn star Martini

Vodka vainilla, licor de maracuyá, puré de maracuyá y zumo de lima acompañado de chupito con proseco.

Espresso Martini

Vodka, licor e café, café frío y sirope de azúcar.

Cosmopolitan

Vodka, triple seco, zumo de lima y zumo de arándanos.

Carisma Sour

Bourbon, Disaronno, zumo de naranja, zumo de pomelo, zumo de lima, sirope de palomitas y clara de huevo.

Pisco Sour

Pisco, zumo de lima, sirope de azúcar, clara de huevo y angostura bitter.

Dark and stormy

Ron caribeño, zumo de lima y ginger beer.

Moskow Mule

Vodka, zumo de lima, angostura y ginger beer.

Wiskey Sour

Bourborn wiskey, sirope de azúcar, zumo de lima y clara de huevo.

Lychi Martini

Vodka, licor de lychi, zumo de manzana, puré de lychi y clara de huevo.

Long island

Vodka, gin, tequila, contreau, zumo de lima, sirope de azúcar y Coca Cola.

Big apple

Gin de manzana, licor de melón y de manzana, zumo de lima y clara de huevo.

Sipped desserts

F.B.I.

Vodka, Baileys, Tía María, helado de vainilla y hielo.

Strawberry Short Cake

Disaronno, licor de fresa, puré de fresa, helado de vainilla y hielo.

Oreo Dreams

Baileys, licor de menta, helado de vainilla, Oreo, nata y hielo.

Gin & Tonic

Ampersand Melon

Piel de limón con Royal Bliss o Tónica.

Gordon’s Pink

Piel de limón con Royal Bliss o Tónica.

Tanqueray 0.0 Sin alcohol

Piel de lima con Royal Bliss o Tónica 1724.

| MÁS COMPLEJAS |

Bobby’s Gin

Corteza de naranja y clavo con Royal Bliss o Tónica 1724.

Gin Mare

Romero, albahaca y naranja deshidratada con Royal Bliss o Tónica 1724.

Hendrick’s

Pepino con Royal Bliss o Tónica 1724.

Hendrick’s Orbium

Pepino y pimienta negra con Royal Bliss o Tónica 1724.

Nordes

Piel de limón con Royal Bliss o Tónica 1724.

Tanqueray Ten

Pomelo y lima **Tónica Royal Bliss Original**.

Citadelle

Corteza de naranja y canela con Royal Bliss o Tónica 1724.

Martin Miller’s

Corteza de limón y manzana verde con Royal Bliss o Tónica 1724.

Bulldog

Corteza de lima y hoja de laurel con Royal Bliss o Tónica 1724.

Macaronesian

Corteza de pomelo y pimienta negra con Royal Bliss o Tónica 1724.

| CORTE CLÁSICO |

Beefeater

Corteza de limón con Royal Bliss o Tónica 1724.

Tanqueray

Corteza de lima con Royal Bliss o Tónica 1724.

Bombay

Corteza de lima y limón con Royal Bliss o Tónica 1724.

Seagrams

Piel de limón con Royal Bliss o Tónica 1724.

Masters

Corteza de limón con Royal Bliss o Tónica 1724.

| AFRUTADAS Y CARISMÁTICAS |

Hendricks’s Msummerid

Piel de naranja y pepino con Royal Bliss o Tónica 1724.

W.N. Ruibarbo y Genjibre

Genjibre con Royal Bliss o Tónica 1724.

Whitley Neal Frambuesa

Corteza de naranja y amargo de naranja con Royal Bliss o Tónica 1724.

G’Vine Floraison

Frambuesa y naranja deshidratada con Royal Bliss o Tónica 1724.

Masters Pink

Cáscara de limón y frutos rojos con Royal Bliss o Tónica 1724.

Masters Green

Manzana verde con Royal Bliss o Tónica 1724.

Brockmans

Corteza de naranja, cassia y frutos rojos con Royal Bliss o Tónica 1724.

Puerto de Indias

Cáscara de limón y fresas con Royal Bliss o Tónica 1724.

Tanqueray Sevilla

Cáscara de naranja con Royal Bliss o Tónica 1724.

Tanqueray Rangpur

Piel de limón con Royal Bliss o Tónica 1724.

Beefeater Pink

Frutos rojos y piel de naranja con Royal Bliss o Tónica 1724.

Whisky

Jack Daniels

Jim Bean

JB

Nikka Blended

Nikka from Barrel

Monkey Shouder

Glenfiddich – 12 años

Talisker – 10 años

Chivas – 12 años

Cardhu

Johnnie Walker Black

Johnnie Walker Red

Jameson

Vodka

Jameson

Ciroc

Belvedere

Beluga

Eristoff Black

Absolut

Absolut Raspberry

Absolut Vainilla

Rum

Barceló Platino

Barceló Añejo

Brugal Añejo

Zacapa 23

Bacardi Blanco

Havana Club 7

Arehucas Oro

Kraken

Santiago de Cuba Añejo

Santiago de Cuba Blanco

Sailor jerry

Capitán Morgan Dark

Liquors

Baileys

Tía María

Drambuie

Frangelico

Southern Confort

Cointreau

Macdala

Disoranno

Ron Miel Aldea

Pacharan

Limoncello

Vodka Pomelo

Malibu

Chupitos

Cavas y champagne

| PROSECCO – ITALIA |

Il Milesimato Astoria

Extra dry brut.

Galie Proseco Astoria

| D.O. CAVA |

Agustí Torelló Brut

Macabeo, Xarel-lo, Parellada.

Agustí Torelló Barrica

Macabeo.

| A.O.C. CHAMPAGNE |

Pipper Heidisick

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay.

Moët Chandon Rosé

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay.

Moët Chandon Ice

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay.

Ruinart Blanc de Blanc

Chardonnay.

Dom Perignon Vintage

Pinot Noir, Chardonnay.

White wines

El Lomo Blanco

Listan blanco.

Corazón Negro Afrutado

Listan negro.

El Sitio

Malvasia aromática.

| D.O. RUEDA |

Pampano

Semi.

Cuatro rayas

Verdejo.

Ramón Bilbao Edición Limitada

Verdejo.

Verdeo

Verdejo.

Palacio de Bornos

Sauvignon Blanc.

Javier Sanz

Verdejo.

| D.O. RIAS BAIXAS |

Paco & Lola Nº 12 Semi

Albariño.

Paco & Lola

Albariño.

Paco & Lola Vintage

Albariño.

Mar de Frades

Albariño.

| D.O. PENEDÉS |

Jean León 2055 Chardonnay

Chardonnay.

| D.O. RIOJA |

AC La Rodette Afrutado

Albariño.

Muga Blanco

Viura, Garnacha blanca, Malvasia.

Ramón Bilbao Límite Norte

Maturana blanca, tempranillo blanco.

| D.O. LANZAROTE |

Amalia

Malvasia volcánica.

| D.O. 3 RIBERAS |

Chivite Blanco 2 GAR.

Garnacha blanca, Garnacha tinta.

| D.O. NEW ZELAND |

Cloudy Bay

Sauvignon Blanc.

| D.O. BIERZO |

Capricho

Godello y dama blanca.

| D.O. ITALIA |

Alisia – Pinot Grigio

Astoria.

“Geck” Gewurztramier – Astoria

Rose wines

| D.O. NAVARRA |

Santa Digna

Cabernet souvignon.

| D.O. RIOJA |

Muga Rosado

Garnacha, Viura, Tempranillo.

| D.O. PENEDÉS |

Jean León 3055 Rosé

Pinot Noir.

| D.O. TACORONTE – ACENTEJO |

Linaje de pago

Listán negro.

| D.O. IGP 3 RIBERAS |

Chivite Rosado

Garnacha, Tempranillo.

Red wines

| D.O.P. ISLAS CANARIAS |

Disparate

Listán negro, Negramoll.

Chiquita Locura

Tinto canario cosecha.

El Lomo Vendimia Seleccionada

Listán negro, Negramoll, Tintilla, Castellana.

El Sitio

Vijariego negro.

Ancestral

Baboso negro, Tintilla.

| D.O. PENEDÉS |

Jean León 3055 Merlot

Merlot, Petit verdot.

Jean León Vinya Palau

Merlor.

| D.O. RIBERA DEL DUERO |

Celeste Roble

Tempranillo.

Damana 5

Tempranillo, Cabernet.

Hito

Tempranillo.

Trus Crianza

Tempranillo.

Dehesa Canónigos

Tempranillo, Cabernet, Merlot.

Tomás Postigo

Tinto fino, Cabernet, Malbec, Merlot.

Pago Capellanes Crianza

Tempranillo.

Viña Pedrosa

Crianza.

Malleolus

Tempranillo.

| D.O.C. RIOJA |

22 Pies

Tempranillo.

Muga Crianza

Tempra, Garnacha, Mazuelo, Graciano.

Proelio Cepa A.C.

Garnacha.

Ramón Bilbao Límite Sur

Garnacha.

| D.O. PRIORAT |

Salmos

Cariñena, Syrah, Garnacha.

| D.O. COSTERS DEL SEGRE |

Purgatori

Cariñena, Syrah, Garnacha.

| D.O. EXTREMADURA |

Habla El Silencio

Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo.

| D.O. SOMOTANO |

Glarina de Sommos

Merlot, Tempranillo.

| D.O. ITALIA |

Amorone Della Valpolicella

Astoria.